식품 제품 추적성과 공급망 통합

목적 이 논문의 목적은 식품 제품 추적성과 공급망 통합 간의 상호작용에 대한 보다 정교한 개념 이해를 개발하는 것이다. 디자인/방법론/접근법 자원 기반 네트워크 접근법을 사용하여 신선한 딸기 제품 사례에서 경험적 증거를 포함하는 프레임워크를 만들었다. 발견사항 개념적 모델은 제품 추적성이 다양한 조직적 및 정보적 자원과 상호 작용하는 것으로 설명된다. 연구 제한 사항/함의 이는 제품 추적성을 개발하기 위한 팀워크 기반의 교차 기능적 접근 방법을 뒷받침하는 초기 모델이다. 독창성/가치 이 연구는 정보 연결성, 공급망 통합의 기술적 측면, 그리고 다양한 형태의 지식, 즉 공급망 통합의 조직적 측면에 의존하는 복잡한 작업으로서의 식품 제품 추적성 개발을 보여준다.