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식물 육성을 통한 생물 강화는 식량 작물의 영양 프로필을 개선하는 지속 가능한 접근 방식입니다. 세계 인구의 대부분은 주식 작물에 의존하고 있지만, 대부분의 작물은 주요 미량 영양소가 부족합니다. 지난 10년 동안 콩류 작물의 영양 프로필을 개선하기 위한 생물 강화의 중요성이 많은 육종 프로그램에서 증가했습니다. 목표로 삼은 주요 미량 영양소는 철, 아연, 셀레늄, 요오드, 카로티노이드, 엽산입니다. 최근에는 HarvestPlus와 개발도상국의 글로벌 파트너들과 함께 일반 콩과 렌즈콩을 포함한 여러 생물 강화된 콩류 작물이 출시되어, 목표 인구의 미량 영양소 결핍 극복에 도움을 주었습니다. 이 리뷰는 콩류 작물의 생물 강화에 대한 최근 연구 진전과 미래 전략에 초점을 맞출 것입니다.
Jha et al. (Mon,)는 이 질문을 연구했습니다.