아시아계 미국인들 사이의 식량 불안정의 간과된 부담: 캘리포니아 건강 인터뷰 조사 결과

목적: 식량 불안정은 미국에서 주요 공공 건강 문제로 남아 있지만, 아시아계 미국인들 사이의 연구 부족으로 이 문제가 지속적으로 과소 보고되고 있다. 본 연구의 목적은 분리된 아시아계 미국인 집단 사이의 식량 불안정의 유병률과 부담을 평가하는 것이었다. 방법: 캘리포니아 건강 인터뷰 조사는 가장 큰 주 건강 조사로, 아시아계 미국인 하위 집단 사이의 식량 불안정의 유병률을 평가하는 데 사용되었으며, 주요 노출 변수는 문화적 동화였다. 조사 가중 기술 통계, 이변량 및 다변량 강건 포아송 회귀 분석이 수행되었으며, 유의성을 표시하기 위해 0.05 미만의 알파 값이 사용되었다. 결과: 식량 불안정의 가장 높은 유병률은 베트남계에서 (16.42%) 발견되었고, 가장 낮은 유병률은 일본계에서 (2.28%) 나타났다. 중국계, 한국계 및 베트남계 하위 집단에서 식량 불안정의 유병률과 낮은 문화적 동화 간에 유의한 관계가 나타났다. 가정에서 사용되는 언어는 식량 불안정과 유의한 연관성이 있었다. 예를 들어, 중국계에서는 식량 불안정이 이중 언어 구사와 관련이 있었으며 (유병률 비율 PR = 2.51), 가정에서 비영어를 사용하는 것과도 관련이 있었다 (PR = 7.24). 남아시아계 사이에서도 비영어를 사용하는 것과 관련이 있었고, 이는 영어 화자에 비해 더 높은 유병률 (PR = 3.62)과 관련되었다. 마찬가지로 외국 태생이라는 것도 중국계 (PR = 2.31), 필리핀계 (PR = 1.75), 남아시아계 (PR = 3.35), 일본계 (PR = 2.11), 및 베트남계 (PR = 3.70) 하위 집단에서 미국 태생의 동료와 비교할 때 식량 불안정과 관련이 있었다. 결론: 아시아계 미국인들, 특히 낮은 문화적 동화를 가진 이들 사이에서 식량 불안정의 부담을 해결할 필요가 절실하다.