中国における有機食品の購入意図に影響を与える要因

本記事は、都市部の中国における有機食品の購入意図に影響を与える要因を調査することを目的としています。この研究のための概念モデルは、計画的行動理論（TPB）、消費者の意思決定プロセス（CDP）、および効果の階層モデルに基づいて開発されました。オリジナルの調査ツールは52のステートメントから構成され、中国で2段階にわたってデータが収集されました。すなわち、パイロットスタディの目的のために200件の有効なオンライン回答が収集され、後に4つの主要な中国の都市から960件の紙ベースの回答が得られました。データ分析は、探索的因子分析、確認的因子分析、および構造方程式モデリング（SEM）を使用して行いました。この研究の結果、中国の消費者の有機食品の購入は、以下の要因に影響されることが明らかになりました：製品、規制、ライフスタイル（バラエティの追求と自己満足）。さらに、上記の要因は、購入前の評価と購入意図に対して直接的または間接的な影響を及ぼしました。消費者の有機食品購入に対する信念や態度は、購入前の評価に影響を与え、最終的に購入前の評価は既存の消費者と潜在的な消費者の行動意図に影響を与えました。