Câncer esofágico em bebedores não fumantes e em fumantes não bebedores

Álcool e tabaco são os dois principais fatores de risco para câncer de esôfago; geralmente combinam sua ação. A ação de cada fator é estudada aqui em não usuários do outro. Entre os fumantes masculinos não bebedores, o risco relativo é superior a 5; entre os bebedores não fumantes, os riscos são muito mais altos e aumentam com a ingestão média diária; esse efeito também é observado em mulheres, com valores de risco da mesma ordem de magnitude que os dos homens. Assim, a alta razão de sexo do câncer esofágico na França pode ser inteiramente atribuída a diferentes níveis de consumo de álcool em mulheres e homens.