성인에서 알파-리놀렌산 대사의 생리학적 구획 분석

알파-리놀렌산 대사의 생리학적 구획 모델은 8명의 건강한 피험자에서 d5-18:3n-3, d5-20:5n-3, d5-22:5n-3 및 d5-22:6n-3에 대한 혈장 농도-시간 곡선으로부터 도출되었습니다. 피험자들은 엄격히 조절된 소고기 기반의 식단을 유지하며 알파-리놀레이트의 동위원소 추적자(d5-18:3n-3 에틸 에스터)를 1g 경구 복용했습니다. Windows 시뮬레이션 및 분석 모델링 프로그램을 활용하여 각 피험자에 대한 동역학적 매개변수가 결정되었습니다. 혈장 내 n-3 지방산의 반감기 및 평균 통과 시간도 결정되었습니다. 이 모델은 n-3 지방산의 혈장 값을 측정된 정상 상태 농도와 잘 일치하도록 예측하였고, 또한 식단의 지질 분석으로 결정된 값에 따라 각 피험자의 식이 리놀레산 섭취량을 예측했습니다. 혈장 18:3n-3의 약 0.2%만이 20:5n-3 합성을 위해 운반되었고, 혈장 20:5n-3의 약 63%는 22:5n-3 생산을 위해 접근 가능했으며, 22:5n-3의 37%는 22:6n-3 합성을 위해 이용 가능했습니다. 18:3n-3에서 20:5n-3으로의 전환 비효율성은 건강한 개인에서 알파-리놀렌산으로부터의 긴 사슬 n-3 PUFA의 생합성이 제한적임을 나타냅니다. 대조적으로, 혈장 20:5n-3 구획에서 22:5n-3으로의 질량 전이 속도가 훨씬 더 크다는 것은 식이 에이코사펜타엔산이 인간에서 22:6n-3의 생합성에 잘 활용될 수 있음을 시사합니다.