サルビア・パレスティナの葉抽出物の抗酸化及び抗微生物活性

サルビア・パレスティナ（シソ科）は、フローラ・パレスティナにおいて原産植物として記載されています。パレスチナの料理では、その葉は朝食の紅茶に独特の心地よい風味と香りを加えるために日常的に使用されています。本研究では、栽培されたS.パレスティナの抗酸化および抗微生物の可能性を調査するために、ハーブの葉を採取し、空気乾燥させ、蒸留し、生成された精油をGC-MS分析にかけました。約2ダースの揮発性および半揮発性のフィトケミカルが分離され、同定されました。主要成分はユーカリプトール（47.09%）とカンフル（8.73%）でした。油の抗酸化活性は2,2'-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル（DPPH）法で測定されました。30分後のIC50は2.333 mg/ml、90分後は1.585 mg/mlであり、油の抗酸化活性は時間とともに増加しました。濃度と活性の間に直線関係が観察されました。抗微生物活性はディスク拡散法で調べられました。5μlの精油の抗微生物活性は、黄色ブドウ球菌に対してゲンタマイシンの活性よりも高く、E.大腸菌に対してはほぼ同程度であることがわかりました。さらに、この濃度はカンジダ・アルビカンスに対してナイスタチンよりも2倍高い活性を持っていました。