An innovative approach to food security policy in developing countries

The article describes and analyzes the innovative concept of food security policy and presents theoretical microeconomic model of food security by Abdulai (2000) that explains individuals’ demand for food ingredients. The literature review involves both direct and indirect policy measures that ensure food security in developing countries. These policies involve direct interventions involving structural changes in relative prices and targeted food subsidies, and indirect measures such as improving agricultural infrastructure, the general economic environment, and providing farmers with new farm technologies to increase food production. The manuscript shows the efforts several food security policy researchers have put to examine policy options and their impacts on food security. El presente artículo describe y analiza el concepto innovador de política de seguridad alimentaria. Y también presenta un modelo teórico microeconómico de seguridad alimentaria creado por Abdulai (2000), que explica la demanda individual de ingredientes alimenticios. El estudio de la bibliografía incluye las medidas políticas tanto directas como indirectas, que garantizan la seguridad alimentaria de los países en desarrollo. Estas políticas incluyen intervenciones directas que conllevan cambios estructurales en precios relativos y subsidios alimentarios focalizados, así como medidas indirectas, tales como la mejora de la infraestructura agrícola, del entorno económico, y la entrega de nuevas tecnologías a los agricultores para aumentar la producción de alimentos. El artículo muestra el esfuerzo de numerosos científicos que se dedican a la política de seguridad alimentaria y se comprometen a explorar diferentes opciones de política y de influencia en la seguridad alimentaria.