中国人の食事パターンと身体活動と脂質関連指標の関連：横断的研究

背景と目的：中国人の食事パターン、身体活動と脂質関連指標の関係を探ること。方法と研究デザイン：この研究には、16歳から78歳までの参加者21,472人（男性72.3%）が含まれていた。身体検査を通じて、身体計測データ、生化学的検査、アンケートのデータが収集された。食事パターンは因子分析を通じて特定され、5つのパターン（「肉」、「高エネルギー」、「高タンパク質」、「健康的」および「伝統的中華」）が保持された。身体活動は低、中、高に分類された。脂質指標の異常は、成人治療パネルIIIの基準を使用して評価された。結果：「高タンパク質」パターンおよび「健康的」パターンの因子スコアが高いほど、有利な脂質指標と関連していることが分かった。「肉」パターンの第3四分位数と第4四分位数は、総コレステロールおよび低密度リポタンパク質コレステロール濃度の上昇リスクを示した。身体活動のレベルが高い参加者は、異常な脂質プロファイルのリスクが最も低かった。これらの関連は男性において同様に確立されたが、女性においてはほとんどがもはや有意ではなかった。結論：より高い身体活動レベルと高品質のタンパク質食品、野菜、果物からなる食事パターンが有利な脂質プロファイルと関連しており、これらのライフスタイル要因は性別特異的に脂質異常症のリスクに関連していた。