소셜 미디어가 식단 품질에 미치는 영향으로 공공 건강에 위협이 될 수 있을까 아니면 기회가 될 수 있을까?

배경 이전 연구들은 소셜 미디어가 사람들의 식습관과 기호에 미치는 영향을 강조했다. 연구에 따르면 소셜 미디어는 다양한 방식으로 식단 품질에 긍정적이고 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 하지만 소셜 미디어의 광범위한 사용이 사용자들의 영양 상태에 어떤 영향을 미치는지는 아직 알려지지 않았다. 목적 소셜 미디어 사용 빈도(SMU), 추적한 영양 관련 주제 및 팔로우한 계정에 관한 설문지를 연구자들이 실시하였다. 참가자들은 연령, 체중, 신장을 자가 보고하고 24시간 식이 회상 기록을 제공하였다. 방법 총 1,241명의 대학생이 연구에 참여했으며, 이들은 모두 최소한 하나의 소셜 미디어 계정을 보유하고 있었다. 소셜 미디어 사용 빈도(SMU), 영양 관련 주제, 및 팔로우한 계정에 관한 설문지가 연구자들에 의해 실시되었다. 참가자들은 연령, 체중, 신장을 자가 보고하고 24시간 식이 회상 기록을 제공하였다. 영양소 적합성 비율(NAR) 및 평균 적합성 비율(MAR) 점수가 24시간 식이 회상 기록에 기반하여 식단 품질을 평가하기 위해 계산되었다. 결과 소셜 미디어를 자주 사용하는 사람들 중 39.4%가 남성으로 분류되었고, 60.6%가 여성으로 분류되었다. 연구는 또한 소셜 미디어를 드물게 사용하는 학생의 48.7%와 자주 사용하는 학생의 41.0%가 건강 관련 학과에 등록했음을 발견했다. 인스타그램은 학생들 사이에서 가장 인기 있는 플랫폼이며 건강한 영양 레시피 출처로 나타났다. 따라서 소셜 미디어 사용 빈도는 BMI와 통계적으로 유의미한 결과를 제공하지 않는다(p 0.05). 건강 관련 학과 학생들은 다른 학과 학생들에 비해 에너지 섭취가 유의미하게 감소하였다(p 0.05). 그러나 그들은 섬유질과 비타민 A 소비가 증가하였다. 소셜 미디어를 드물게 사용하는 학생들과 자주 사용하는 학생들 간 에너지, 단백질, 탄수화물 섭취는 유의미한 차이가 없었다. 소셜 미디어를 자주 사용하는 건강 관련 학과 학생들의 칼슘 및 칼륨 수준은 드물게 사용하는 사람들보다 유의미하게 높았다(p 0.05). 참가자의 MAR 점수 및 분류는 학과나 SMU 분류에 따라 유의미한 차이가 없었다(p 0.05). 결론 소셜 미디어는 이를 적극적으로 이용하는 대학생들 사이에서 건강한 식품 선택을 촉진할 수 있는 도구로서 잠재력을 가지고 있다.