Resumo Este estudo abrangente investigou a composição química e os métodos para recuperar compostos de alto valor a partir das brácteas de inflorescências de banana. Foram avaliadas a fração apolar através da extração com fluido supercrítico de CO2 (SFE) e Soxhlet (hexano), e a fração polar utilizando extração assistida por micro-ondas (MAE), extração líquida pressurizada (PLE) e extração convencional por refluxo (CRE). A SFE com CO₂ a 25 MPa alcançou a maior recuperação de ácidos graxos essenciais (palmitato, oleato e linoleato) e o maior conteúdo de carotenoides (2,94 mg de equivalente de β-caroteno/100 g MS), superando a extração convencional por Soxhlet. Para compostos polares, a PLE (água a 150°C) obteve o maior rendimento de extração (53,09%), TPC (22,83 mg GAE/g MS), uma boa recuperação de proteínas (52,53%) e capacidades antioxidantes (ABTS: 489,36; DPPH: 170,35 µmol TEAC/g MS). A MAE demonstrou eficiência superior na extração de compostos bioativos. Notavelmente, pela primeira vez, esses fitocompostos foram identificados: taxifolina, eriodictyol, ácido rosmarínico e ácido abscísico. A avaliação confirmou a superioridade ambiental da SFE, MAE e PLE em relação aos métodos convencionais, alcançando um status A na Eco-scale. Portanto, esta abordagem destaca que as brácteas de inflorescências de banana são ricas em biocombustíveis de alto valor com aplicações consideráveis nas indústrias alimentícia, farmacêutica e outras. A escolha correta do solvente e do método de extração pode ajudar a alcançar um desenvolvimento sustentável.
Motta et al. (Qua,) estudaram essa questão.