Gestão de alimentos nos países da União Europeia no contexto de desperdício de alimentos

O objetivo foi analisar a relação entre o nível de desperdício de alimentos nos países da UE e comparar esses países em termos de desenvolvimento para combater esse fenômeno. Metodologia/Abordagem: Uma análise comparativa multidimensional foi realizada para avaliar o nível de desenvolvimento dos países da UE na redução de perdas alimentares. Constatations: Alguns países alcançaram o maior nível de desenvolvimento na redução de perdas alimentares. O maior desperdício ocorre em lares, destacando a importância de medidas educativas e regulatórias. Limitações/Implicações do estudo: O estudo foi limitado a dois anos (devido à disponibilidade de dados). Implicações práticas: Os resultados podem apoiar o desenvolvimento de estratégias de políticas alimentares na UE voltadas à redução do desperdício. Implicações sociais: Reduzir o desperdício de alimentos pode ajudar a melhorar a segurança alimentar. Originalidade/Valor: O artigo faz uma contribuição importante para a compreensão dos determinantes do desperdício de alimentos e propõe um referencial comparativo para os países da UE na gestão de alimentos.