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β-ionona, um norisoprenoide, é um composto aromático natural derivado de plantas, que exibe várias atividades biológicas, incluindo propriedades anticancerígenas, antioxidantes e vermífugas. Devido à sua grande biomassa e forte tolerância ambiental, a levedura oleaginosa não convencional
Xu et al. (Sex,) estudaram essa questão.