Subcomplexo de laticínios do Cazaquistão: condição, medidas para melhorar a eficiência

O estado atual da produção de leite e seus produtos processados nas regiões do Cazaquistão foi estudado. O objetivo é avaliar a situação no mercado de laticínios, identificar problemas que impedem o desenvolvimento da indústria e desenvolver recomendações para aumentar sua competitividade. Métodos – análise monográfica, lógica, sistêmica e complexa, processamento de dados estatísticos, abordagem construtivo-funcional. Foram utilizados como base teórica e metodológica para a pesquisa científica os trabalhos de economistas nacionais e estrangeiros sobre os problemas da pecuária leiteira e estruturas de processamento de leite. Resultados - foram analisados os fatores que influenciam diretamente o aumento dos volumes de produtos lácteos, incluindo sua qualidade, rentabilidade, funcionamento de sistemas logísticos (cadeia de suprimento, transporte de produtos, otimização do transporte) e estratégias de marketing. O método de modelagem econômica e matemática foi utilizado para determinar os pontos fortes e fracos das empresas, assim como as oportunidades e ameaças do ambiente externo. A atenção especial é dada aos aspectos da regulamentação do arcabouço legislativo, bem como à adaptação às condições de mercado em mudança e às preferências dos consumidores. Para aumentar a produção de leite de alta qualidade e reduzir a dependência de importações, o estado apoia e estimula ativamente a criação de fazendas leiteiras, aumenta o volume de subsídios estatais para produtores agrícolas e simplifica o sistema de empréstimos e microcrédito. É importante assegurar o aumento da rentabilidade dos produtores de leite, reduzir a influência da sazonalidade na situação de preços do mercado de laticínios e desenvolver a infraestrutura do sistema de nutrição social. Conclusões - é necessário introduzir novas tecnologias, transformação digital na pecuária, aumento do equipamento técnico, permitindo aumentar o tamanho do produto bruto, o nível de auto-suficiência em produtos domésticos e expandir a participação no comércio exterior como a principal forma de relações econômicas internacionais.