O índice inflamatório dietético está associado à doença hepática gordurosa associada à disfunção metabólica entre adultos nos Estados Unidos

Antecedentes A doença hepática gordurosa associada à disfunção metabólica (MAFLD) é atualmente o transtorno hepático crônico mais prevalente globalmente, que está intimamente ligado à obesidade, dislipidemia, síndrome metabólica e diabetes mellitus tipo 2 (T2DM). Sua patogenia está fortemente associada à inflamação, e a dieta é um fator importante na redução da inflamação. No entanto, a pesquisa atual tem se concentrado principalmente em explorar a relação entre dieta e NAFLD, com menos pesquisas sobre sua ligação ao MAFLD. Métodos Nesta pesquisa, utilizando o índice inflamatório dietético (DII) como uma medida para avaliar a qualidade da dieta, analisamos a relação entre dieta e MAFLD. Dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) 2017–2018, incluindo 3.633 adultos com DII completo e MAFLD, foram utilizados para desenvolver análises transversais. A análise de regressão logística foi adaptada para investigar a relação entre DII e o desenvolvimento de MAFLD. Além disso, foram realizadas análises de subgrupo e análises de efeito de limiar. Resultados Uma correlação positiva entre DII e MAFLD foi encontrada no modelo totalmente ajustado (OR = 1,05; 95% CI, 1,00–1,11, p > 0,05). A análise de subgrupo indicou que não houve dependência significativa para a conexão entre DII e MAFLD, exceto para o subgrupo estratificado por idade. Comparado a outros grupos etários, pessoas com MAFLD tiveram pontuações de DII 20% mais altas do que participantes sem MAFLD na faixa etária de 20 a 41 anos (OR = 1,20; 95% CI, 1,08–1,33, p < 0,001). Além disso, encontramos uma curva em forma de U com um ponto de inflexão de 3,06 ilustrando a relação não linear entre DII e MAFLD. Conclusão Como resultado, nossa pesquisa indica que uma dieta pró-inflamatória pode aumentar a chance de desenvolvimento de MAFLD, portanto, padrões dietéticos melhorados como uma intervenção de estilo de vida são uma estratégia importante para diminuir a incidência de MAFLD.