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O acúmulo de triglicerídeos (TG) no fígado é um marco do distúrbio metabólico da doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). As quatro categorias patogênicas seguidas principalmente pelo caminho da NAFLD são carcinoma hepatocelular, esteatose não alcoólica, esteato-hepatite e fibrose progressiva ou cirrose. A probabilidade de desenvolver NAFLD aumenta com a obesidade e a resistência à insulina. Envelhecimento, gênero, cultura e etnia estão todos associados à NAFLD, que correlaciona-se substancialmente aos distúrbios hepáticos tanto em crianças quanto em adultos. É prevalente em todas as faixas etárias. A obesidade visceral parece ser exacerbada por escolhas de estilo de vida inadequadas, como dietas hipercalóricas, particularmente aquelas ricas em gorduras trans ou saturadas e colesterol, além de bebidas adoçadas com açúcar. Reduzir a ingestão calórica, aumentar a ingestão de proteínas de soja e soro de leite, suplementar com gorduras monoinsaturadas, ácidos graxos ômega-3 e fibras, e mudar o estilo de vida são os primeiros passos na gestão dessa condição. Substâncias polifenólicas também têm benefícios tanto terapêuticos quanto preventivos. A atividade e o exercício que promovem a perda de peso e reduzem a formação de gordura hepática são tão importantes quanto manter uma dieta equilibrada. Os pacientes tornam-se suscetíveis à transplante de fígado devido à preocupação inadequada (o estágio terminal da NAFLD). O objetivo desta revisão é examinar o impacto da nutrição na doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). Isso inclui um resultado da ingestão desequilibrada de macronutrientes. A patogênese da NAFLD envolve nutrição. Indivíduos com NAFLD devem ser orientados a restringir a ingestão de calorias e estabelecer limites de consumo ao seguir dietas com baixo teor de gordura/carboidratos.
Ahmed et al. (Qui,) estudaram essa questão.