Nova luz sobre as mudanças no número e função das plaquetas sanguíneas estimuladas pelo cacau e seus produtos

A hiperativação das plaquetas sanguíneas, uma das causas de infarto do miocárdio e outras doenças cardiovasculares (DCVs), é influenciada por vários componentes dietéticos, incluindo compostos fenólicos de vegetais, frutas, chás, vinhos, cacau e seus produtos, incluindo chocolate. O presente artigo traz nova luz sobre o efeito do cacau e seus produtos, especialmente do chocolate amargo, no número e função das plaquetas sanguíneas, e na atividade antiplaquetária de seus compostos fenólicos constituintes. Foi realizada uma revisão de artigos identificados em várias bases de dados eletrônicas, incluindo PubMed, Science Direct, Scopus, Web of Knowledge e Google Scholar, com o objetivo de determinar se sua atividade antiplaquetária pode servir como parte de uma estratégia doce no combate às DCVs. Vários estudos demonstram que o consumo de cacau, especialmente na forma de chocolate amargo, com alta concentração de flavonoides, tem atividade antiplaquetária e pode desempenhar um papel significativo na cardioproteção; também observam que o consumo de cacau pode ser uma boa estratégia na diminuição do risco cardiovascular, incluindo a hiperativação das plaquetas sanguíneas.