Key points are not available for this paper at this time.
O estudo atual tem como objetivo explorar a questão dos caminhos alimentares em três memórias iraniano-americanas, a saber, Saffron Sky de Gelareh Asayesh, Funny in Farsi de Firoozeh Dumas e My Name is Iran (Ardalan) de Davar Ardalan. Com isso em mente, adota a teoria da posição de sujeito e a análise do discurso para examinar a conectividade entre comida e religião, cultura, economia, memórias gastronômicas individuais e coletivas, hábitos alimentares urbanos e rurais, e etnicidade e, especificamente, como os iraniano-americanos se posicionam e posicionam os outros através de práticas relacionadas à comida. Os resultados indicam que práticas alimentares e múltiplas posições de sujeito são construídas e (re)construídas em contextos religiosos, étnicos, culturais, econômicos, de gênero, locais, nacionais e transnacionais. Apesar da culinária dominante e da culinária étnica dominada, os caminhos alimentares persas e americanos podem coexistir na mesma sofreh. Assim, nestas memórias, "casa" não é um espaço nostálgico, mas um "sentir-se em casa" em um duplo sentido.
Erfan Rajabi (Sex,) estudou essa questão.