Desengajamento moral nos discursos midiáticos sobre sistemas de produção de carne e laticínios

A produção e consumo de carne e laticínios são o tema de debates públicos em andamento que abordam várias questões de sustentabilidade, como perda de biodiversidade, mudança climática, bem-estar animal e aspectos sociais e de saúde. Apesar de extensas discussões especificamente relacionadas aos impactos ambientais da pecuária em conjunto com aspectos de bem-estar animal, não houve mudanças substanciais nos padrões de produção ou consumo. Além disso, o foco da pesquisa existente geralmente está nas respostas dos consumidores às preocupações públicas em torno da produção pecuária. Neste estudo, iluminamos a discrepância entre o discurso normativo e a ação de atores relevantes na cadeia de valor com a ajuda da teoria do desengajamento moral de Bandura, que nos permite identificar mecanismos que contribuem para a perpetuação de padrões de produção e consumo insustentáveis. Em particular, enfocamos a transferência de responsabilidade entre os atores no campo normativamente carregado da produção pecuária sustentável. Coletamos 109 entrevistas na mídia sobre produção e consumo de carne e laticínios dos anos 2020–2022, incluindo entrevistas com atores da agricultura, indústrias de processamento e varejo de alimentos. Usando análise qualitativa de conteúdo, investigamos o papel do desengajamento moral no discurso midiático sobre produção de carne e laticínios e exploramos diferenças entre os atores em termos de desengajamento moral. Descobrimos que a transferência de responsabilidade apresenta uma dinâmica quase circular de ser deslocada de todos os atores para todos, sendo, em nosso caso, mais frequentemente para consumidores, políticos e forças econômicas (difusas). Além disso, nossa análise mostrou que o uso de justificação social, comparações benéficas e rotulagem eufemística são mecanismos comuns de desengajamento moral, constituindo um problema coletivo dentro dos sistemas agroalimentares.