Detectando diferenças sociais na dieta em cidades medievais: evidências isotópicas de Cambridge, Inglaterra, c. 940–1538 d.C.

A análise de isótopos estáveis de carbono e nitrogênio no colágeno ósseo pode revelar aspectos da dieta e como isso pode mudar entre períodos e lugares. Aqui, os autores aplicam uma abordagem de ‘cidade inteira’ à análise isotópica, para caracterizar e explorar a variação na dieta dentro de Cambridge medieval e seu entorno. Ao adotar essa abordagem, e uma linha de base isotópica robusta, os autores argumentam que o número de variáveis confundidoras que tipicamente atormentam a pesquisa arqueométrica é reduzido, permitindo uma interpretação dos dados mais nuançada. Para Cambridge medieval, esse nuance se apresenta na forma de comparações entre locais na experiência vivida da diferenciação social.