Esta pesquisa explorou a acessibilidade de festivais de alimentos para adultos mais velhos através da lente da experiência de jornada, cadeia de valor e design universal. Entrevistas qualitativas semi-estruturadas com 26 participantes do Festival de Alimentos de Macao foram realizadas. Os resultados mostraram que nas etapas de pré-festival, consideração e embarque, a disseminação equitativa e acessível de informações era importante para os participantes mais velhos. Na etapa de consumo, serviços e instalações acessíveis, segurança e opções alimentares flexíveis eram desejadas. Na fase pós-festival, alguns serviços de acompanhamento ajudariam os participantes mais velhos a relembrar suas boas memórias no festival e desenvolver um sentimento de inclusão social. Este estudo destaca os papéis cruciais da integração perfeita de serviços e instalações projetados universalmente nas várias fases do festival para garantir que a experiência de jornada no festival dos participantes mais velhos seja aprimorada, ao mesmo tempo em que promove uma sociedade mais inclusiva. Implicações práticas foram sugeridas.
Wan et al. (Qui,) estudaram esta questão.