As taxas globais de fome e desnutrição têm aumentado, exacerbadas por interrupções, incluindo mudanças climáticas, conflitos e COVID-19. Nos últimos três anos, essas interrupções reverteram o progresso que fizemos em direção à realização da Agenda 2030, especialmente no cumprimento das metas do ODS 2: Fome Zero. Há um reconhecimento crescente, respaldado por dados científicos, sobre o potencial e o papel dos alimentos aquáticos na transformação dos sistemas alimentares para nutrir pessoas e o planeta. Os sistemas alimentares aquáticos proporcionam segurança alimentar e nutricional e oportunidades de subsistência para mais de três bilhões de pessoas, globalmente, especialmente em países de baixa e média renda. Estudos mostraram que os alimentos aquáticos têm custos econômicos e ambientais mais baixos, quando comparados aos alimentos terrestres. Uma mudança de paradigma, para diversificar e construir resiliência nos sistemas alimentares aquáticos, é necessária para otimizar o alcance dos alimentos aquáticos na nutrição de pessoas e do planeta. Isso requer compromissos fortes por parte dos facilitadores dos sistemas alimentares, incluindo governos e formuladores de políticas, instituições de pesquisa, o setor privado e comunidades locais.
Shakuntala Haraksingh Thilsted (Thu,) estudou essa questão.