A gestão eficiente da água é essencial para a agricultura sustentável, particularmente para culturas como cenouras que são tradicionalmente cultivadas em sistemas de solo com alto consumo de água, com média de 4500–6000 m3/ha. A hidroponia oferece uma alternativa potencial devido à sua maior eficiência no uso da água, no entanto, as culturas de raiz têm sido subestudadas devido ao design do sistema e desafios econômicos. Este estudo avaliou os efeitos de diferentes volumes de solução hidropônica no crescimento de cenouras (Daucus carota cv. Mokum) em um sistema de Cultura em Água Profunda (DWC) para abordar lacunas de conhecimento sobre sua viabilidade na produção sem solo. Experimentos foram realizados em uma estufa controlada utilizando três tratamentos de volume de solução (50% com 10,75 L, 75% com 16,13 L, e 100% com 21,50 L) aplicados a 12 plantas por tratamento em dois experimentos repetidos. A produção de biomassa, a eficiência no uso da água e a concentração total de carotenoides foram avaliadas após oito semanas. O tratamento de volume de 100% (21,50 L) produziu a maior biomassa de parte aérea e raízes, enquanto o tratamento de 50% (10,75 L) aumentou significativamente a concentração total de carotenoides, particularmente no segundo ensaio. Apesar de menores entradas de água, a eficiência no uso da água não diferiu estatisticamente entre os tratamentos. Estes resultados indicam que as cenouras podem ser cultivadas com sucesso em sistemas DWC, embora uma maior otimização, como o uso de recipientes mais estreitos, possa ser necessária para melhorar a eficiência e a competitividade com a produção em solo.
Kunz et al. (Fri,) estudaram essa questão.