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Os polissacarídeos de alimentos funcionais provaram ter diversas bioatividades, mas pouco se sabe sobre o que exatamente acontece com esses polissacarídeos após a administração oral e ainda menos sobre o mecanismo de ação subjacente. Tomando o polissacarídeo marcador (DOP) de Dendrobium officinale como exemplo, este estudo visa demonstrar a distribuição dinâmica e degradação do DOP administrado por via oral em camundongos e in vitro usando imagens de fluorescência no infravermelho próximo e uma espécie de análise cromatográfica. Os resultados indicam que (1) nem o DOP nem o DOP rotulado com fluorescência (FDOP) foram absorvidos, (2) tanto o DOP quanto o FDOP estavam indigestos e foram rapidamente degradados em ácidos graxos de cadeia curta no intestino grosso, (3) o DOP modulou a microbiota intestinal, o que poderia estar associado à supressão do crescimento do tumor 4T1 em camundongos pelo DOP. Todas essas descobertas sugerem que alguns (talvez não todos) polissacarídeos bioativos compartilham um destino comum: indigestível e não absorvível, terminando em modulação da microbiota intestinal associada a bioatividades.
Li et al. (Ter,) estudaram essa questão.