Goma guar parcialmente hidrolisada atenua o estresse oxidativo induzido por d-galactose e restaura a microbiota intestinal em ratos

A goma guar parcialmente hidrolisada (PHGG) recebeu atenção considerável por suas várias funções bioativas. A injeção de d-galactose pode causar lesões relacionadas à idade, que geralmente resultam de estresse oxidativo em tecidos e células. Neste estudo, d-galactose (200 mg/kg/dia) foi injetada em ratos, e os efeitos protetores da PHGG (500, 1000 e 1500 mg/kg/dia) contra danos oxidativos, bem como suas funções probióticas, foram analisados. Os resultados mostraram que o tratamento com PHGG na concentração de 1500 mg/kg/dia reduziu significativamente os níveis de ácido lático, óxido nítrico, sintase de óxido nítrico induzível, produtos finais de glicação avançada, e aumentou a atividade da telomerase em 7,60%, 9,25%, 12,28%, 14,58% e 9,01%, respectivamente. Além disso, a PHGG elevou significativamente as atividades das enzimas antioxidantes e reduziu o conteúdo de malondialdeído no soro e no cérebro dos ratos. O dano oxidativo também foi significativamente aliviado no fígado e no hipocampo, e as expressões do fator neurotrófico derivado do cérebro e da colina acetiltransferase também aumentaram. Além disso, o tratamento com PHGG poderia regular significativamente a expressão da sirtuina 1, do fator de transcrição forkhead box O1, e da proteína tumoral p53 no hipocampo. Também aumentou os níveis de ácidos orgânicos e melhorou a composição da microbiota intestinal. Esses achados demonstraram que o tratamento com PHGG poderia efetivamente aliviar o dano oxidativo e a disbiose.