Efeito do Tempo de Verão no Desempenho de Vacas Holandesas em Três Estágios de Lactação

O consumo de energia, a produção de leite, a gordura do leite e a temperatura retal de 36 vacas Holandesas representando três estágios de lactação foram examinados em relação à temperatura do ar, umidade relativa, índices combinando essas duas variáveis (THI e THe) e velocidade do vento ocorrendo de junho a agosto. As médias de temperatura máxima diária, média diária, THI e umidade relativa foram de 31 °C, 26 °C, 75 e 63%. Os valores de THI e temperatura máxima mostraram a relação mais próxima com a resposta das vacas. Para todos os estágios de lactação, 9% da variação na produção de leite, 13% na gordura do leite, 5% na ingestão de ração e 65% na temperatura retal foram atribuíveis às condições climáticas. A temperatura retal e a ingestão de energia tiveram a maior correlação com o clima no mesmo dia, enquanto as condições de 2 a 3 dias anteriores estavam mais associadas à produção de leite e composição do leite. Mudanças na ingestão de ração e na produção de leite dependeram em grande parte do estágio de lactação. As vacas em lactação média (100 a 180 dias) foram as mais afetadas; as tardias (180 a 260 dias), intermediárias e as iniciais (< 100 dias) foram as menos afetadas. Vacas em estágio inicial consumiram a menor energia alimentar, mas tiveram a maior produção, indicando que utilizaram reservas corporais rapidamente para compensar o impacto do estresse térmico. Embora as condições climáticas nos 52 dias de estudo tenham sido significativamente correlacionadas com a produção de leite, percentual de gordura do leite e ingestão de energia, os efeitos foram, em geral, menores do que os relatados em estudos em câmaras de calor.