Pratos processados industrialmente vs. pratos preparados em casa: qual é o benefício econômico para o consumidor?

Nossos achados sugerem que pratos processados industrialmente são mais lucrativos para os consumidores quando o custo do tempo gasto na preparação de pratos em casa é valorizado. Dadas as crescentes demandas da vida cotidiana, deve-se considerar mais o custo adicional para os consumidores em relação ao tempo que passam preparando refeições em casa.