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Os bacteriófagos da família Podoviridae frequentemente exibem as chamadas depolimerases como componentes estruturais do virion. Essas enzimas aparecem como proteínas de espinho na cauda (TSPs). Após a ligação específica a polissacarídeos capsulares (CPS), exopolissacarídeos (EPS) ou lipopolissacarídeos (LPS) das bactérias hospedeiras, unidades de polissacarídeos repetidos são especificamente clivadas. Finalmente, o fago atinge a última barreira, a parede celular, injeta seu DNA e infecta a célula. Recentemente, enzimas similares de bacteriófagos das famílias Ackermannviridae, Myoviridae e Siphoviridae também foram descritas. Nesta mini-revista, a diversidade e a função de depolimerases degradantes de CPS, EPS e LPS codificadas por fagos são resumidas. A função das enzimas é descrita em termos de especificidade de substrato e aplicações em biotecnologia.
Knecht et al. (sex,) estudaram essa questão.
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