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A inclusão de pequenos peixes indígenas como uma fonte animal subutilizada em combinação com outros ingredientes locais ricos em nutrientes em produtos alimentícios representa uma estratégia promissora baseada em alimentos para melhorar a nutrição, com muitos benefícios adicionais potenciais para as comunidades envolvidas na produção, e portanto, justifica investigação adicional.
Bogard et al. (Qui,) estudaram essa questão.
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