O Impacto dos Rótulos de Alimentos Embalados Interpretativos na Intenção de Compra do Consumidor: A Análise Comparativa da Eficácia e Ineficiência dos Rótulos Alimentares

Os objetivos deste estudo são duplos. Em primeiro lugar, o estudo atual elucida o impacto e a eficácia dos rótulos alimentares no desenvolvimento das atitudes e intenções dos consumidores em relação à seleção de alimentos nutricionais. Em segundo lugar, a ineficácia dos rótulos no desenvolvimento das atitudes e intenções dos consumidores em relação à seleção de alimentos embalados saudáveis é demonstrada. As teorias de suporte do modelo atual são as de ação razoada e motivação de proteção. Os dados de 797 respondentes foram coletados em quatro grandes supermercados no Paquistão. O modelo de equações estruturais foi empregado para a análise dos dados. Os resultados indicam que a eficácia dos rótulos alimentares tem um efeito positivo significativo nas atitudes em relação a alimentos familiares e não familiares. Em contraste, a ineficácia na rotulagem mostrou um efeito positivo significativo em alimentos familiares, mas é insignificante para alimentos não familiares. Os rótulos alimentares fáceis de usar afetam significativamente os alimentos não familiares em termos de promoção das atitudes dos consumidores. Reciprocamente, a ineficácia dos rótulos cria um obstáculo à leitura de rótulos desconhecidos ao comprar itens alimentares. As descobertas do estudo revelam que as informações dos rótulos alimentares e seu formato influenciam as atitudes e intenções dos consumidores no ponto de compra.