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A escassez de água está se espalhando rapidamente pelo planeta, ameaçando a população em todos os cinco continentes e exigindo soluções sustentáveis globais. A reabilitação da água é a abordagem mais ecológica para fornecer água potável limpa. No entanto, as tecnologias atuais de purificação da água são raramente sustentáveis, devido ao alto consumo de energia e à pegada ambiental negativa. Aqui, revisamos as tecnologias de ponta baseadas em nanofibrilas de proteína como agentes de purificação de água e destacamos os benefícios dessa solução verde, eficiente e acessível para aliviar a crise global da água. Discutimos os diferentes agentes de nanofibrilas de proteína disponíveis e os analisamos em termos de desempenho, alcance de aplicabilidade e sustentabilidade. Enfatizamos a oportunidade única de projetar nanofibrilas de proteína para purificação eficiente de água a partir de resíduos alimentares, bem como subprodutos da indústria pecuária, agrícola ou de laticínios, permitindo benefícios ambientais, econômicos e sociais simultâneos e apresentamos uma análise de caso, incluindo uma avaliação detalhada do ciclo de vida, para estabelecer sua pegada sustentável em comparação com outros adsorventes naturais comuns, antecipando um futuro promissor para essa abordagem de purificação de água.
Peydayesh et al. (Mon,) estudaram essa questão.