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O proteoma redox consiste em modificações covalentes reversíveis e irreversíveis que ligam o metabolismo redox à estrutura e função biológica. Essas modificações, especialmente das Cys, atuam a nível molecular na dobra e maturação de proteínas, atividade catalítica, sinalização e interações macromoleculares, e a nível macroscópico no controle da secreção e da forma celular. A interação do proteoma redox com substâncias químicas ativas em redox é central para a estrutura macromolecular, regulação e sinalização durante o ciclo de vida e desempenha um papel central na tolerância e adaptabilidade a desafios dietéticos e ambientais.
Go et al. (Wed,) estudaram essa questão.