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As doenças infecciosas causadas por bactérias e fungos são a principal causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. A resistência a múltiplos fármacos nestes patógenos aumenta a complexidade e gravidade das doenças. Vários estudos demonstraram o papel dos biofilmes na resistência a múltiplos fármacos, onde o patógeno reside dentro de uma camada protetora feita de substâncias poliméricas extracelulares. Uma vez que os biofilmes influenciam diretamente a virulência e a patogenicidade de um patógeno, é ideal empregar uma estratégia que iniba efetivamente a formação de biofilme. A romã é um alimento comum e também é usada tradicionalmente para tratar várias doenças. Este estudo avaliou a atividade anti-biofilme de um extrato metanólico de romã contra patógenos bacterianos e fúngicos. O extrato metanólico de romã demonstrou inibir a formação de biofilmes por Staphylococcus aureus, S. aureus resistente à meticilina, Escherichia coli e Candida albicans. Além de inibir a formação de biofilmes, o extrato de romã interrompeu biofilmes pré-formados e inibiu a formação de tubos germinativos, uma característica de virulência, em C. albicans. A caracterização do extrato metanólico de romã revelou a presença de ácido elágico (2,3,7,8-tetraidroxi-cromeno-5,4,3-cde-cromeno-5,10-diona) como o principal componente. O ácido elágico é um tanino bioativo conhecido por suas propriedades antioxidantes, anticancerígenas e anti-inflamatórias. Estudos adicionais revelaram a capacidade do ácido elágico de inibir o crescimento de todas as espécies em suspensão em concentrações mais altas (> 75 μg ml(-1)) e a formação de biofilme em concentrações mais baixas (< 40 μg ml(-1)), o que justifica uma investigação mais aprofundada do potencial do ácido elágico ou de pós de casca de romã para o tratamento de doenças humanas.
Bakkiyaraj et al. (Qui,) estudaram esta questão.