Esquemas de alimentação mista alternando entre níveis de proteína bruta dietética para tilápia do Nilo macho mono-sexual (Oreochromis niloticus)

O esquema de alimentação mista ideal para a tilápia do Nilo macho mono-sexual (Oreochromis niloticus) foi investigado no presente estudo. Os peixes (4,01 ± 0,02 g de peso inicial e 5,84 ± 0,04 cm de comprimento inicial) foram alimentados até a saciedade com dietas de alta proteína (HP, 32,80 % de proteína em base seca) e de baixa proteína (LP, 28,64 % de proteína em base seca) em diferentes esquemas: alternadamente a cada dois dias (1HP/1LP), alternadamente a cada duas semanas (7HP/7LP) e alternadamente a cada duas semanas (14HP/14LP), em comparação com a alimentação contínua por HP (controle positivo) ou por LP (controle negativo) isoladamente. Ao final de oito semanas de teste, um desempenho de crescimento superior e uma melhor utilização do alimento foram observados em peixes recebendo HP, 1HP/1LP e 7HP/7LP em relação aos demais tratamentos. A atividade específica das enzimas digestivas (pepsina, tripsina, amilase, lipase e a razão de atividade de amilase para tripsina) foi modulada, indicando respostas fisiológicas para melhorar a utilização de nutrientes devido aos diferentes regimes alimentares. Todos os peixes utilizaram principalmente carboidratos em vez de lipídios e proteínas, ou provavelmente o efeito poupador de proteína foi predominante, como indicado pela correlação positiva entre a atividade específica de amilase e a razão de eficiência proteica (r = 0,681, P < 0,01), em cinco esquemas alimentares. Não houve efeitos negativos dos esquemas de alimentação mista na qualidade da carne e na composição da carcaça em nenhum grupo experimental. No entanto, com base na análise econômica, os peixes recebendo o esquema 1HP/1LP tiveram custo reduzido de produção de tilápia em relação aos outros tratamentos. Portanto, o esquema de alimentação ideal para a tilápia macho mono-sexual é 1HP/1LP, que deve ser utilizado como uma diretriz prática de alimentação para a produção de tilápia macho mono-sexual.