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A gravidez é um período crítico para apoiar a segurança alimentar e a nutrição maternal devido aos potenciais impactos de longo prazo no feto em desenvolvimento. Realizamos uma análise pré-/pós-intervenção de participantes grávidas do WIC (n = 592) em San Francisco que receberam 40/mês em vouchers de frutas e verduras, além do pacote padrão do WIC. Comparamos as mudanças pré-/pós- com um grupo de comparação de participantes do WIC não grávidas (n = 108) que receberam apenas o pacote padrão do WIC. Observamos melhorias significativas na segurança alimentar e na média diária de frequência total de vegetais, frutas e verduras combinadas, salada e batatas não fritas (p < 0,05 para todas as comparações).
Ridberg et al. (Sáb,) estudaram essa questão.