Influência da Cobertura Pré-Colheita na Qualidade dos Frutos de Manga (Mangifera indica L.) cv. Langra

Os frutos são suscetíveis a infestações de pragas de insetos, ataques de aves, vários patógenos e danos mecânicos, todos os quais podem reduzir seu valor comercial e, assim, causar perdas significativas em rendimento e econômica. O objetivo deste estudo foi controlar pragas e doenças da manga, bem como melhorar a qualidade dos frutos da manga por meio da tecnologia de cobertura. Uma investigação foi realizada durante o ano de 2016, de março a julho, para produção segura de manga, aplicando o uso mínimo de pesticidas, intitulada estudos sobre a influência da cobertura nas propriedades físico-químicas e na vida útil da manga cv. Langra. Os frutos de manga foram cobertos no estágio de mármore (40 dias após a formação do fruto) com diferentes tipos de sacos, que constituíam os vários tratamentos, a saber: T1: saco de papel marrom; T2: saco de papel branco; T3: saco de polietileno; T4: saco de tecido muslin; T5: sem cobertura (controle). A cobertura com saco de papel marrom e saco de papel branco melhorou a retenção dos frutos, o peso do fruto, o diâmetro do fruto, o peso da polpa, sólidos solúveis totais, ácido ascórbico, percentual de ácido cítrico, açúcares redutores e β-caroteno na colheita e no estágio maduro em comparação ao controle. O saco de papel marrom alterou a cor do fruto. Em todos os casos, frutos de boa qualidade, mais limpos, livres de doenças e insetos foram colhidos. As qualidades sensoriais nos frutos dos sacos de papel marrom, branco e de tecido muslin foram melhoradas em relação ao controle. A cobertura pré-colheita também reduziu a ocorrência de tecido esponjoso e a incidência de cochonilhas. Esses resultados indicam que a cobertura dos frutos pode melhorar a qualidade dos frutos por meio da redução de doenças e ataques de pragas de insetos e a vida útil da manga cv. Langra.