Desempenho de Crescimento, Qualidade Nutricional e Expressão de Genes Relacionados à Imunidade do Caranguejo-Chinês de Luva (Eriocheir sinensis) em Ecossistemas de Lagoa sob Influência da Densidade de Estocagem

Este estudo teve como objetivo avaliar a influência da densidade de estocagem sobre o desempenho de crescimento, qualidade nutricional e expressão de genes relacionados à imunidade de Eriocheir sinensis e a qualidade da água em ecossistemas de lagoa. E. sinensis foi dividido aleatoriamente em cinco grupos de densidade (G1: 1,2 inds/m2; G2: 1,5 inds/m2; G3: 1,8 inds/m2; G4: 2,1 inds/m2; G5: 2,4 inds/m2) com base em suas densidades de reprodução, e três réplicas foram estabelecidas para cada grupo de densidade, totalizando quinze lagoas. Após 169 dias de reprodução, o músculo, o tecido hepatopâncreatico e a hemolinfa de E. sinensis, selecionados aleatoriamente de cada grupo, foram coletados para análise. O peso corporal (PC), o comprimento da carapaça e a largura da carapaça aumentaram com o tempo de reprodução, e o PC de E. sinensis no G3 foi maior do que nos outros grupos. No músculo e no hepatopâncreas, o teor de lipídios brutos no grupo G3 foi maior do que nos outros grupos (p > 0,05). No tecido muscular, os conteúdos de aminoácidos totais, essenciais e deliciosos no grupo G3 foram maiores do que nos outros grupos. Os níveis de expressão de genes relacionados à imunidade no G5 foram maiores do que nos outros grupos. O valor de pH diminuiu e NO2-N aumentou significativamente no grupo G5 e o pH, como um fator sinérgico da densidade de cultura, afetou o desempenho de crescimento de E. sinensis. Em conclusão, a densidade de estocagem tem um impacto considerável no desempenho de crescimento, qualidade nutricional e imunidade de E. sinensis e na qualidade da água em ecossistemas de lagoa, e uma densidade de estocagem de 1,8 inds/m2 pode ser considerada ideal para a criação em ecossistemas de lagoa da região do Lago Poyang.