Metabolismo da vaca lactante: II. Elementos digestivos de um modelo mecanicista

A estrutura e as características de um modelo adequado para estimar a digestão dentro do rúmen e as taxas e padrões de entrada de nutrientes em vacas lactantes são apresentadas. O modelo consiste em 12 variáveis de estado, compreendendo um grande reservatório de partículas, reservatórios de partículas pequenas representando nutrientes dietéticos insolúveis, reservatórios solúveis representando nutrientes dietéticos solúveis e intermediários de fermentação e produtos finais. O modelo foi construído assumindo alimentação contínua, usando a cinética de Michaelis-Menten ou a cinética de ação de massa. O programa de computador foi escrito em ACSL para rodar em um computador VAX. Um procedimento de Runge-Kutta de quarta ordem foi utilizado para a integração numérica. A análise de sensibilidade e comportamental demonstrou que a estabilidade geral e a sensibilidade do modelo aos parâmetros individuais eram geralmente satisfatórias, mas a necessidade de melhorar a descrição e a parametrização de aspectos como o tamanho das partículas em relação à disponibilidade, constantes de taxa e afinidade para a degradação de aminoácidos e constantes de taxa para o escoamento de partículas do rúmen foi estabelecida. Ajustes do modelo para examinar regimes de alimentação descontinuada foram realizados e os resultados iniciais em relação às mudanças nas taxas de fermentação, níveis de acetato no rúmen e metabolismo microbiano foram considerados realistas. Comparações com dados experimentais foram consideradas satisfatórias em dietas à base de forragem e contendo concentração média, mas em dietas compostas por 90% de cereais, algumas inconsistências, especialmente em relação às previsões das taxas de produção de ácidos graxos voláteis, foram observadas. Razões para isso são apresentadas e sugestões para melhorias no modelo são discutidas.