Atividade antioxidante do óleo essencial de Nigella sativa

O óleo essencial de sementes de cominho preto, Nigella sativa L., foi testado para uma possível atividade antioxidante. Uma avaliação rápida para antioxidantes, utilizando dois métodos de triagem em TLC, mostrou que a timoquinona e os componentes carvacrol, t-anetol e 4-terpineno demonstraram propriedade respeitável de captura de radicais. Esses quatro constituintes e o óleo essencial apresentaram atividade antioxidante variável quando testados no ensaio de diphenylpicrylhydracyl para atividade não específica de doação de átomo de hidrogênio ou elétron. Eles também foram eficazes como agentes captadores de radicais OH no ensaio para peroxidação lipídica não enzimática em lipossomas e no ensaio de degradação de desoxirribose. A análise de GC-MS do óleo essencial obtido de seis amostras diferentes de sementes de Nigella sativa e de um óleo fixo comercial mostrou que a composição qualitativa dos compostos voláteis era quase idêntica. As diferenças estavam restritas principalmente à composição quantitativa.