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O potencial dos paraprobiotics e postbiotics para serem utilizados como agentes benéficos para a saúde humana gerou um esforço da comunidade científica para reunir informações sobre a bioatividade desses compostos e métodos de produção. Compreender a evolução da pesquisa científica nesta área de estudo é importante para entender as perspectivas futuras e os principais gargalos do desenvolvimento científico e tecnológico envolvendo esses compostos. Nesse cenário, este trabalho de revisão utilizou uma ferramenta de análise bibliométrica com a intenção de melhorar a documentação científica, trazendo informações e comunicando os resultados à comunidade científica por meio da análise quantitativa da literatura atual, disponível em uma das principais bases de dados, a Web of Science, também fornecendo informações recentes sobre a evolução e as perspectivas futuras no campo do desenvolvimento de paraprobiotics e postbiotics. Os resultados deste estudo mostraram que os principais estudos discutem a bioatividade desses compostos. Em relação ao desenvolvimento de alimentos funcionais, há uma necessidade de pesquisa extensa sobre métodos de produção e a interação desses compostos com os alimentos. No entanto, concluiu que ainda há muito a ser estudado para comprovar as alegações de bioatividade, especialmente quando utilizados para o desenvolvimento de alimentos funcionais.
Monteiro et al. (Sex,) estudaram essa questão.