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Antecedentes: Sistemas de produção de alimentos globais geram impactos como a eutrofização, causada pelo escoamento de nutrientes de explorações agrícolas e agravada pelas mudanças climáticas. Métodos de cultivo hidropônico são comuns em áreas mediterrâneas, embora exista uma lacuna na literatura em relação ao seu estudo. Este estudo visa preencher essa lacuna, avaliando os fluxos de nutrientes em culturas hidropônicas. Resultados: Os resultados mostraram que a maioria dos nutrientes foi drenada com os lixiviados (51% em média), um valor que poderia ser menor se o fornecimento de nutrientes fosse ajustado às necessidades das plantas ou se a recirculação de nutrientes (hidropônica fechada) fosse implementada, sem comprometer a absorção de nutrientes pela planta. Além disso, o estudo revelou que uma quantidade significativa de nutrientes foi retida no substrato (perlita) durante a cultura, atingindo valores médios de 5% de cálcio, 6% de nitrogênio e 7% de fósforo. No caso do fósforo e do cálcio, um modelo de regressão é apresentado para a estimativa de sua retenção em culturas hidropônicas. Conclusões: Embora mais estudos sejam necessários para confirmar as tendências acima, o estudo faz uma contribuição significativa para a compreensão do metabolismo de nutrientes em culturas hidropônicas e para ajustes mais finos do equilíbrio de nutrientes.
Sanjuan-Delmás et al. (Sat,) estudaram essa questão.