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OBJETIVO: Os benefícios à saúde da curcumina são limitados pela sua baixa solubilidade em água e pela correspondente baixa absorção intestinal. As ciclodextrinas (CD) podem formar complexos de inclusão em uma base molecular com compostos lipofílicos, melhorando assim a solubilidade aquosa, dispersibilidade e absorção. Neste estudo, investigamos a biodisponibilidade de uma nova formulação de curcumina com γ-ciclodextrina (CW8). Esta formulação foi comparada a um extrato de curcumina não formulado padronizado (StdC) e duas formulações comercialmente disponíveis com suposta maior biodisponibilidade: uma formulação de fitossoma de curcumina (CSL) e uma formulação de curcumina com óleos essenciais de açafrão extraídos do rizoma (CEO). MÉTODOS: Doze voluntários saudáveis participaram de um estudo cruzado com duplo ocultamento. As concentrações plasmáticas dos curcuminóides individuais presentes no açafrão (nomeadamente curcumina, demetoxicurcumina e bisdemetoxicurcumina) foram determinadas na linha de base e em vários intervalos após administração oral ao longo de um período de 12 horas. RESULTADOS: ) em comparação com o StdC não formulado. CONCLUSÃO: Os dados apresentados sugerem que a formulação de curcumina com γ-ciclodextrina (CW8) melhora significativamente a absorção de curcuminóides em humanos saudáveis.
Purpura et al. (Qua,) estudaram essa questão.