Diversidade alimentar e risco de câncer colorretal em Nova York Ocidental

O efeito da diversidade alimentar sobre o risco de câncer colorretal foi examinado entre 205 casos masculinos e 223 casos femininos com câncer colorretal primário incidentes confirmados histologicamente e controles pareados por idade, sexo e bairro. A diversidade foi definida como o número de itens alimentares na entrevista de frequência alimentar relatados como consumidos mais de uma vez por mês para alimentos totais, frutas, vegetais, grãos e carnes. O risco ajustado de câncer colorretal associado à diversidade total foi aumentado para os homens no quartil mais alto em comparação com aqueles no mais baixo, razão de odds (OR) 1.99, intervalo de confiança (IC) de 95% 0.95-4.15, mas não para as mulheres. Houve pouca associação entre risco e diversidade dentro de grupos alimentares específicos para ambos os sexos, exceto que o risco de câncer colorretal estava positivamente relacionado à diversidade de carnes nos homens (OR 6.78, 95% IC 2.80-16.45, quartil mais alto em referência ao mais baixo). Descobrimos que a diversidade total estava positivamente relacionada ao risco de câncer colorretal, independentemente de outros possíveis fatores de confusão. Medidas de diversidade podem capturar elementos adicionais de risco de doenças relacionadas à dieta, tendo assim implicações para futuras recomendações sobre dieta e doença.