Por que cultivar a cidade? Teorizando a agricultura urbana através de uma lente de fenda metabólica

A agricultura urbana (AU) está se espalhando por terras vacantes e marginais em todo o mundo, sendo abraçada pelo governo e pela sociedade civil como fonte de alimento, serviços ecossistêmicos e empregos, particularmente em tempos de crise econômica. A 'fenda metabólica' é uma estrutura eficaz para diferenciar as múltiplas origens e funções da AU no Norte e Sul global. Eu examino como a AU surge de três dimensões inter-relacionadas da fenda metabólica—ecológica, social e individual. Ao reescalar a produção, recuperar terras vazias e 'desalienar' os habitantes urbanos de sua alimentação, a AU também tenta superar essas formas de fenda. Considerar todas as três dimensões é valioso tanto para a teoria quanto para a prática.