Sob condições ambientais semelhantes, 100 galinhas machos híbridas Shaver-Starbro, 100 patos machos da linha Mulard e 100 gansos machos Landaise foram mantidos em 30 gaiolas metabólicas desde o primeiro dia de vida (10 aves de cada espécie separadamente por gaiola) para o estudo. Os animais receberam dietas semi ad libitum com teor de proteína bruta e densidade energética semelhante à usada para aves de capoeira, evitando resíduos alimentares. Durante os primeiros 21 dias de vida, eles receberam dietas iniciais e do dia 22 ao 42 dietas de crescimento. O milho representou de 23-40% e a cevada constituiu de 10-18%. O trigo representou 20,0% nas dietas iniciais e 10-18% nas dietas de crescimento. A reabsorção de resíduos do saco vitelino, o desempenho e o desenvolvimento do trato intestinal em galinhas jovens, patos e gansos foram avaliados. Durante os primeiros 5 dias de vida, foi observada uma intensa absorção de ingredientes do saco vitelino. No dia 7, resíduos do saco vitelino foram encontrados em mais de 30% das galinhas, em comparação com aproximadamente 10% nos gansos. Nos patos, resíduos do saco vitelino não foram encontrados. No dia 16, sacos vitelinos não absorvidos foram encontrados em aproximadamente 10% das galinhas. O fígado e o pâncreas pesaram mais em gansos e patos; nas galinhas, o peso desses órgãos foi significativamente menor (p < 0,01). Os valores relativos calculados para 100 g de peso corporal metabólico mostram que o intestino delgado médio das galinhas era significativamente mais longo (p < 0,01) do que o dos patos ou gansos. O trato intestinal se desenvolveu mais cedo nas galinhas do que nas aves aquáticas.
Jamroz et al. (Fri,) estudaram essa questão.