Estratégias Nutricionais que Promovem o Envelhecimento Saudável: Da Melhoria da Saúde Cardiovascular e Cerebral à Prevenção de Doenças Associadas à Idade

FUNDAMENTOS: Um número crescente de estudos sugere que a dieta desempenha um papel importante na regulação dos processos de envelhecimento e modula o desenvolvimento das doenças mais importantes relacionadas à idade. OBJETIVO: O objetivo desta revisão é fornecer uma visão geral da relação entre nutrição e doenças críticas associadas à idade. MÉTODOS: Uma revisão da literatura foi realizada para pesquisar descobertas recentes pré-clínicas e clínicas relacionadas ao papel dos fatores nutricionais na modulação dos mecanismos celulares e moleculares fundamentais do envelhecimento e seu papel na prevenção da gênese das doenças do envelhecimento. RESULTADOS: Estudos mostram que o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, doenças neurodegenerativas, comprometimento cognitivo e demência pode ser retardado ou prevenido por determinadas dietas com ação anti-envelhecimento. Os efeitos protetores das dietas, pelo menos em parte, podem ser mediados pela sua composição benéfica de macronutrientes (proteína, gordura, carboidrato) e micronutrientes (vitaminas, minerais). CONCLUSÕES: Certas dietas, como a dieta mediterrânea, podem desempenhar um papel significativo no envelhecimento saudável, prevenindo o início de certas doenças e melhorando o próprio processo de envelhecimento. Este último pode ser fortalecido pela incorporação de elementos de jejum na dieta. À medida que as recomendações dietéticas mudam com a idade, isso também deve ser considerado ao desenvolver uma dieta adaptada às necessidades dos indivíduos mais velhos. Estudos clínicos futuros e em andamento sobre intervenções dietéticas complexas anti-envelhecimento que traduzem os resultados de investigações pré-clínicas devem levar a novas diretrizes nutricionais para adultos mais velhos em um futuro próximo.