Dinâmicas e Determinantes da Perda de Alimentos nas Cadeias de Suprimento de Exportação Marinha da Índia

Key Points

• O objetivo é analisar as dinâmicas e fatores que contribuem para a perda de alimentos nas cadeias de suprimento de exportação marinha na Índia.
• Análise qualitativa das estruturas da cadeia de suprimento
• Entrevistas com partes interessadas no setor de exportação marinha
• Avaliação de dados quantitativos sobre taxas de perda de alimentos
• Identificação de determinantes chave que influenciam a perda de alimentos nas exportações
• Tendências quantificadas na perda de alimentos associadas a práticas específicas da cadeia de suprimento
• Estabelecimento de recomendações para a redução da perda de alimentos