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Hippurato, o conjugado de glicina do ácido benzoico, é um constituinte normal do perfil de metabolitos urinários endógenos e há muito tempo está associado à degradação microbiana de certos componentes dietéticos, função hepática e exposição ao tolueno, sendo também comumente utilizado como uma medida da depuração renal. Aqui discutimos a relevância potencial da excreção de hippurato em relação ao metabolismo endógeno normal e às tendências de excreção relacionadas ao gênero, idade e à microbiota intestinal. Além disso, a importância da excreção de hippurato em relação a estados de doença, incluindo obesidade, diabetes, doenças gastrointestinais, função renal comprometida, distúrbios psicológicos e autismo, bem como toxicidade e infecção parasitária, são consideradas.
Lees et al. (Qua,) estudaram essa questão.