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Nosso ambiente atual é caracterizado pela onipresença de sinais alimentares. O gosto e o cheiro de alimentos reais—mas também representações gráficas de alimentos apetitosos—podem guiar nosso comportamento alimentar, por exemplo, ao provocar desejo de comida e respostas anticipatórias da fase cefálica. Para facilitar a pesquisa sobre essa chamada reatividade a sinais, vários grupos compilaram conjuntos padronizados de imagens alimentares. No entanto, selecionar o melhor subconjunto de imagens para uma pergunta de pesquisa específica pode ser difícil, uma vez que as imagens e os conjuntos de imagens variam em várias dimensões. No presente relatório, revisamos os pontos fortes e fracos de conjuntos populares de imagens alimentares para guiar os pesquisadores durante a seleção de estímulos. Além disso, apresentamos uma extensão recente do nosso banco de dados de imagens alimentares publicado anteriormente, food-pics, que compreende 328 imagens alimentares adicionais de diferentes países para aumentar a aplicabilidade intercultural. Assim, este banco de dados de estímulos food-picsₑxtended abrange e substitui o food-pics. Dados normativos de uma amostra predominantemente de língua alemã são novamente apresentados, bem como cálculos atualizados das características das imagens.
Blechert et al. (Qui,) estudaram essa questão.