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Durante períodos de anóxia experimental de curto prazo, o peixe dourado produz dióxido de carbono metabólico e não acumula lactato na medida esperada. O peixe dourado evoluiu uma via nova de metabolismo anaeróbico de vertebrados, na qual o carbono da glicose é metabolizado em etanol e excretado.
Shoubridge et al. (Sex,) estudaram esta questão.
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